Gasthaus Zum Roten Bären

Das Essen fein abgeschmeckt , der Service aufmerksam und freundlich ,aber die Auswahl an Speisen für ein Gasthaus dass zum einen als das älteste in Deutschland gilt und somit eigentlich für Freiburg ein Werbesymbol darstellt , äußerst traurig. Das Management scheint sich hier seiner Verantwortung eines Freiburger Traditionsunternehmens leider nicht bewusst zu sein . Sicherlich muss jeder Gastronom für sich selbst seinen Weg kennen , aber wenn traditionell auf der Speisekarte in solch einem badischen Gasthaus außer der Forelle und Wurstsalat kein anderes Badisches Gericht zu finden sind finde ich schade . Das Haus selbst sieht im Eingangsbereich auch leider nicht sehr einladend aus, die zerbrochene Scheibe des alten Speisekarten Fenster spricht genau die Sprache , die man an der Auswahl der Speisen vervollständigen kann . Während andere Gasthäuser um den Bären herum voll waren , spricht hier viele freie Tische für das , dass der Gast an sich doch gerne mehr als nur 4 Hauptgerichte sucht , und in Freiburg vielleicht auch jetzt etwas traditionellere Gerichte

This restaurant comes highly recommended! The spinach dumplings with chanterelles were sensational, and the bread with cream cheese we received as an appetizer was also delicious. The summer salad with preserved oranges was excellent. The wine recommendation was perfect, and the superb service completed the wonderful experience.

A charming hotel steeped in history, in a prime city center location – friendly and attentive hosts and clean, beautiful rooms – we thoroughly enjoyed our stay! Thank you!